全部导航-荸荠怎么吃

　　荸荠，又称马蹄，是冬季的时令佳品。北方人称它为“江南人参”，南方人则赋予它“地下雪梨”的美誉。

　　它皮薄肉嫩，爽脆可口，不仅含有钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等营养元素，且有较高的药用价值，特别适宜冬季食用。

　　据清代医学专著《本草求真》记载，荸荠具有“破积攻坚、止血、止痢、解毒、发痘、清色醒酒”之功效。而《本草纲目》中说荸荠有降火、补肺凉肝、消食化痰的作用。

　　荸荠性甘、寒，能清肺热，又富含黏液质，有生津润肺化痰作用，故能清化痰热，帮助缓解肺热咳嗽、咳吐黄粘浓痰等不适。

　　很多人吃荸荠时，会把皮削得特别干净，只留最里面的白色肉质。殊不知这一“过分干净”的步骤，让一样真正的宝贝被浪费。

　　它就是——荸荠英，处于荸荠的外皮和果肉之间的那层黄色部位，具有抗菌作用，能够抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等有害菌。

　　上消化道感染者吃一些生荸荠有好的效果；在流感、百日咳等流行的季节里，多吃一些荸荠既可以预防，也可以起到辅助改善的作用。

　　catalogs:115814;contentid:10801822;publishdate:2022-12-21;author:侯甜;file:36-0347dc49-e418-4b43-b613-d9d1da77d62e;source:29;from:CCTV回家吃饭;timestamp:2022-12-21 14:06:03;

　　5月31日，人们在位于上海市长宁区新华路的一尺花园（安和花园店）咖啡馆前喝咖啡。其中，“咖啡+自然+文化”的创新模式，成为众多上海咖啡门店的选择，为文旅消费注入了强劲的新动力。

　　6月2日，山东省青岛市即墨区蓝村街道青香水稻种植合作社的农民在搬运秧苗（无人机照片）。初夏时节，各地农民抢抓农时开展秧苗移栽作业，田间地头一派繁忙景象。初夏时节，各地农民抢抓农时开展秧苗移栽作业，田间地头一派繁忙景象。

　　端午小长假期间，人们纷纷走出家门，休闲放松，乐享假期。端午小长假期间，人们纷纷走出家门，休闲放松，乐享假期。端午小长假期间，人们纷纷走出家门，休闲放松，乐享假期。

　　5月30日，山东省烟台市福山区实验幼儿园的小朋友和家长玩亲子游戏。“六一”国际儿童节临近，各地孩子们花样迎接自己的节日。“六一”国际儿童节临近，各地孩子们花样迎接自己的节日。

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　　在中国传统节日端午节到来之际，多国举办端午节体验活动。在中国传统节日端午节到来之际，多国举办端午节体验活动。在中国传统节日端午节到来之际，多国举办端午节体验活动。

　　截至5月29日17时，河南全省已收获小麦4446.7万亩，约占全省种植面积的52.2%，河南麦收进度已经过半。